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液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。胡椒祛风健胃胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎

．牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3．牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量

者吃煎炸香口食物多咽喉不适时饮用，还可缓解声音沙哑，另外对糖尿病人、心血管病人都很适合。 ●美食科学堂 清热健脾青萝卜 除了白萝卜、红萝卜，青萝卜也是一种比较常见的萝卜，当然在我们这边这个常见是相对于心里美萝卜来说的。而这四种萝卜，功效也各

力，试一试，让癌症离我们更远！饮用过滤自来水。这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A（

吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服 用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。 二，患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病

生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可

的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。　　2、牛肉含维生素（维生素食品）B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维

价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。特别提示韭菜又被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“伟哥”。 韭菜的叶

荷尔蒙并不能全部通过新陈代谢发生变化。1954年-1979年间，该国饲料中还添加乙烯雌酚，后来发现鼬吃了含有乙烯雌酚的鸡粪便后出现不育现象，这种物质才被禁止使用。食品药品监管局对牛肉中残余的荷尔蒙的量进行了限制。 斯万和她的同事对洛杉矶

三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

酸钠成分，能为人体补充氨基酸，有利于增进和维持大脑健康，还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰弱等疾病。与味精相比，鸡精对人体是无毒无害的，因此在烹饪过程中，使用条件较味精宽松许多。但是，并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食

化血液、肠道，并排出重金属。不仅能达到减肥效果，更能补充减肥中所容易缺乏的钙、铁，提高免疫力，可说是营养满分的健康饮料。 　　青汁 日本市售的青汁中，代表性的有甘蓝菜、大麦青苗、桑叶、明日叶，其余还有包心菜、小松菜？等被用来当作青汁的材料

别适宜。南瓜炖牛肉，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤美颜的食疗效果，亦可用于脾虚气弱、营养不良、腰膝酸软等症。材料：牛肉400克、南瓜500克、生姜3片。烹制：南瓜洗净，去皮、瓤，切块。牛肉洗净、切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净

。在炒锅内放入适量植物油，待油烧至六七成热时，放入猪瘦肉煸炒，肉熟时将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。 洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1

者，是为了避免肉类中肌氨酸的摄入使实验产生误差。实验结果表明，服用肌氨酸的学生，在记忆能力和分析能力上均强于没有服用肌氨酸的学生。牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。另外，牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素