搜索"鞣酸" - 健康典吧

长期喝茶能引起缺铁性贫血，并且鞣酸的收敛作用又能引起便秘，等等。这些说法让人如鲠在喉，不知茶还该不该喝。事实真的如此吗？本期特约茶学专家为您解惑。时至今日，确实还有“茶叶中含有大量鞣酸”的说法在流传。而且有的报道还煞

便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。

热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。 我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在

种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%-25%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率不到10%。因此，人体要吸收铁元素，还是以动物性食品为主。 　　健康饮茶tips： 泡上一壶清甜微香的水果茶，当阳光从玻璃窗外斜斜地