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贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 　　杀菌、消炎 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 　　杀死白细胞 圆白菜含有丰富的异硫

抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。 黄瓜汁：黄瓜汁利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 番茄汁

洗净，切4cm见方的块；葱切段，姜切片。薏苡仁放入碗内，加水50ml置蒸笼内蒸熟待用。锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下人姜、葱爆香，随即加入鹅肉、盐、酱油、胡萝卜、桃仁、熟苡仁 （连同苡仁汁液）、盐炒匀，注入清水300ml用文火煲45

在炎热的夏季里，大家的重任除了避暑以外，还应当注意的就是远离口腔溃疡了。而对

炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。 ·莲须6—10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。 ·红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝

;头发干枯，指甲无光泽、易断裂的人。 二、制首乌+决明子 制首乌具有补血通便的作用，决明子具有化痰降血脂的作用。适用于免疫力低下，经常进食高脂膳食者，高血脂的人群;便秘以及心血管疾病患者;工作紧张，饮食无规律者。也适用于高血压、高胆固醇、动

肪含量则大大低于猪肉、羊肉，因而有“美容肉”之称，为老年保健佳品。用健康胎兔制成的糖衣片对肝炎、肺结核、慢性支气管炎有明显疗效，现介绍几则兔肉食疗方，供选用。 　　1.兔肉健脾汤：兔肉200克，山药、大枣各30克，党

渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。本汤适用于抑郁胸痞（情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出）者。 蜂蜜白萝卜汁 取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中

食疗方法。山楂，有消食化积、降压降脂功能。如每日用鲜山楂10个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。还可以熬些山楂粥来吃，适用于老年人食滞、高血压、冠心病、高血脂等。菊花，可散风热、清肝火、降血压。如菊槐绿茶饮，可将菊花、槐花、绿茶一起加沸水冲泡

热服。 2．伴有发热者，可用葱白、生姜各15克，食盐3克，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦前胸。后背、脚心、手心及肘窝、（月）国窝，然后卧床半小时即会出汗退热。 3．白菜心250克，白萝卜60克，水煎，加红糖适量，吃茶饮汤，数次即愈。 4．

2）黄芪桂圆肉粥：黄芪20克，桂圆肉20克，粳米50克，白糖适量。黄芪切片，置锅中加水500毫升，煎取汁，粳米用水洗净，取黄芪液及加适量水煮沸，放桂圆肉同煮成粥后加适量白糖即可。作用：气血双补。适应于年老体弱，气血不足的颈椎病患者。 （3）

克，红花10克，红枣4枚。用法：将猪瘦肉洗净，切片；把当归、红花、红枣（去核）洗净。把全部用料放入锅中，加清水适量，文火煮2小时后端出，调味后即可食用。　　功效：养血活血，调经止痛，适用于血虚淤滞的月经不调，其主要症状有经前腹痛、经行量少、

克辅料：百合(干)40克调料：盐3克做法：1. 雪耳(银耳)用水浸透发开，洗净。2. 百合浸洗干净。3. 白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。4. 用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。 　　二、桂圆黄芪牛

制法：天冬、麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝、麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干，备用。西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1-2小时后，沥去水分。起油锅，将天冬、麦

）、月经量多、月经提前、经间期出血等。症状：经血鲜红，面色潮红，烦热少寐，口干便结，舌红，少苔，脉细数。黑糯米粥【主料】大枣30克 桂圆10粒黑糯米100克【配料】红糖适量【制作方法】（1）大枣洗净待用。（2）桂圆去皮洗净待用。（3）黑糯米