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味品。全球流行醋养生你可以爱吃醋或不爱吃醋，但你在全世界一定找不到一个“不吃醋”的国家。醋，作为一种全球通行的调味品，已有数千年的历史。到了今天，醋的保健功能也越来越被人们所认识。本期，我们请到中国调味品协会科技处处

处长左宝起、中国烹饪大师石万荣、中国中医科学院教授杨力，一起为大家解读醋中的美味和健康密码。我国是世界上谷物酿醋最早的国家，《周礼》中已有关于酿造醋的记载，春秋战国时已有专门酿醋的作坊。到了今天，醋已经成为一种风靡世界的调味品。而日本的一项

但不能少于半匙。 医师：便秘用醋，确实是一种有效的食疗方法，一般认为以陈醋为佳。现代医学研究表明，陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能有帮助的酶类及不饱和脂肪酸，它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素，维持肠道内环境的菌群平衡，治疗习惯性便秘

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品和美容剂。学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。润肤：将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。将5份醋和1份甘

的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。 3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。醋会腐蚀胃肠黏膜而加重

房衰老速度！植物上的露水有良好的润肺效果，它能让你呼吸更有力、胸部更丰满！另外，龟背竹、吊兰、常春藤、仙人球等植物还可提高呼吸时的携氧能力，让你不再因压力而紧张！建议你在电脑前养一盆心仪的绿竹，既能丰胸，又可吸收电辐射！2、月经期间别减肥，

性药物。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物时，不宜食醋，因这些抗菌药在酸性环境中作用会降低，影响药效。 因醋属收敛之物，服“解表发汗”的中药时不宜食醋。中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解

病理变化及进行辩证施治的方法。书中将病证分为太阳、阳明、少阳、太阴、厥阴、少阴六种，即所谓“六经”；并根据人体抗病力的强弱、病势的进退缓急等因素，将外感病演变过程中表现出的各种证候归纳出症状特点，病变部位、损及脏腑、

就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行

指导思想等立论，全面分述各种养生方法，泛而不专，有助于人们了解养生理论，并指导一般的养生，如汉代魏伯阳著《周易参同契》、梁代［［陶弘景］］著《养性延命录》、唐代［［孙思邈］］著《孙真人养生铭》、宋代陈直著《养老奉亲书》、元代李鹏飞著《三元延

歌自娱，或山林探幽，以气度从容，心思安定，志闲而少欲，心安而不惧，则神调。吐纳养生即今之气功。气功之要，一是静心，静而不思，若能无外无我，可以养神而致长寿。二是以意引气，以气行周身，通达经络，包括通任督、通小周天、通大周天等各种方法，达到养

废退，故中老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的６５岁老人，其脑力并不比不爱动脑的３５岁的青年人差。“活”是指活动手指俗话说心灵手巧，经常活动手指，做两手交替运动可以

起码知错必改返朴归真不是问题。不曾想，养生市场仍是一个乱字了得。似乎，养生市场已病入膏肓无可救药，或者说天生姓乱。那么，外国养生市场是否也这样呢？美国出版界发行的养生书籍质量远远超过目前的中国市场，在电视领域几乎各主要电视媒体都有养生节目，

保健操。每天傍晚，广播电台里一档中医经络偏方治病栏目，也是她雷打不动必听的节目。临睡前，她还要再做一遍中医保健操，并且摩腹300下。此外，潘应敏还按广播里的推荐，轮番熬制补气血的固元膏、补元气的保元汤，已经坚持服用半年多了，“感