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智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。充足的维生素C可以使大脑功能灵活、

底”的清凉之余，不知您消暑解渴的目的是否达到？而您是否也同时注意到这些“冰冰凉凉”的食物会对人体带来怎样的影响？　　喝冷饮最能解渴？一般人总是认为一杯冰凉的冷饮下肚，就能暑气全消。但是，实际上喝下冷饮后，

的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。 健康饮食必知7要诀 吃肉加蒜才相宜 “吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有

冠心病、心力衰竭，必须进食适宜数量的食物，一般情况推荐每日摄入1600～2000千卡的能量，最好选择优质、易消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼肉以及蛋白粉，并补充足量的维生素和微量元素。同时，必须限制钠离子的摄入。 　　饮食要点 应避免过多食入

度过这个春天。 男性的健康是建立在正确的饮食习惯上。一般来说，男性不像女性那样的注重自己的饮食，很少男性会注意到自己的饮食是否均衡，吃的东西是不是健康。吃的健康并不只是在于卡路里的计算或是不吃垃圾食物而已，而是要吃的均衡。 饮食和健康是息息

应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。 　　二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。 　　三、蔬菜多

最大的益处。而工业加工会减少食物的抗氧化物质和纤维素等营养。 3、先看包装盒的后面。食品包装盒的前面全都是广告。食物成分表都躲在包装盒的后面，换个方向才能看到真相。包装上的成分越多，很有可能加入的人工化学物质就越多。 4、越耐嚼的，越好。能

人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥，但通过实验发现这一说法没有根据。每个人所需水分各有差异，口渴就是身体缺水的信号，如果尿液颜色为稻草色或更浅，说明你已摄入足够水分。其实，每人饮水量应视个人情况而定，一般1.5至2升为宜。饮水过多会加重心、

所偏嗜。现代营养要求人们博取食物，营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡导致辞疾病的发生。　　配食饮食调配，理应与中药的调配一样，要按规矩、无偏食，方可有益身心。配膳中，应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭

什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。　　2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水

吃八分饱，少病无烦恼”，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。 食要暖 中医讲，脾胃乃后天之

在学校的表现：智商和体力下降。 早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。 健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是

吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。 3、挑剔地吃披萨 外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层

入脂肪。一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。&n

食多餐，按时进食。一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体