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指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐

ash;—盐酸克伦特罗2006年9月13日以来，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人次到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。　　红心咸鸭蛋&m

补充一些有利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保

食，或者基本以素食为主。我们体格检查发现很多老年有营养不良。有贫血，低蛋白血症，机能衰老快。或者虽然看上去肥胖，其实是一种虚胖，还是有贫血和低蛋白血症。为什么这个年代家庭生活条件好了还会有营养不良呢？这是老年人对饮食的偏见造成的。生活中食物

5克，水煎去渣取汁，和羊肉、粳米各100克同煮，肉熟米开汤稠，加葱、姜、盐煮片刻，寒冬食用。 4、麻雀2只，去毛及内脏，放入菟丝子、枸杞子各15克，共煮熟去药食肉喝汤。 5、枸杞子30克，鸽子1只，去毛及内脏后放炖锅内加适量水，隔水炖熟，吃

没有昂贵的保健品，也享受不到燕窝人参鱼翅，并且，他们数十年如一日吃着同样的几种食物。如此单调的饮食，难道就是长寿秘诀?日本饮食研究专家松长绘菜走进这些老人的厨房，一探究竟。在104岁的奥村老太太的厨房，她的午餐菜单是：白饭、海带豆腐豆芽汤、

纤维摄取量是每天20克～35克。因为，长时间大量摄取纤维会阻碍我们吸收重要的矿物质，如钙、铁、锌、铜等。不止如此，蔬菜（纤维的主要来源之一）里的草酸、植酸也会影响矿物质的吸收利用。其次，纤维容易带来饱足感，所以，当纤维类食物吃得很多，占了胃

香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。 经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点，决定了女性生理“以血为主，以血为用” 。女性通过养血，可以达到调经、美容的目的。那么，月经不调，气色不好，吃什么好？ 吃

多达20余种。 三忌“暴食” 儿童消化器官发育不健全，若吃得过饱，消化液的分泌供不应求，容易引起肠胃病。 四忌“快食” 吃饭过快，唾液分泌不足，会影响消化和营养成分的吸收。 五忌&l

冬至过后，阳气转盛，所以冬至进补是符合中医理论的。冬令进补应根据中医“虚则补之，寒则温之“的原则，注意养阳，以滋补为主，多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调理。这样便可平衡阴阳、调和气血、提高机体的耐寒能力、增强

学家谢娜·布莱顿博士说，尤其对需要减肥，需要控制饮食的人来说，这些健康的食物要变成你的日常饮食的一部分。她强调说，在你控制饮食的计划中，必须要摄取多种水果和蔬菜。因为它们含有植物化学物质有很好的保健效果。她说：“它

乏力、易出虚汗。由于辣椒具有的发散作用，会使这类人大量出汗，虚上加虚。而平时属于阴虚火旺者，易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，吃辣的食物虽一时痛快，但过后会让这些症状加重几倍。一般说来，辣味食物比较适合生长在四川等潮湿地区的人食用，北方

疗和药物治疗”，大部分都由患者自己完成。在治疗过程中，不少患者在饮食、运动、用药方面都容易相信“民间说法”和诱人的广告。在此，我们请专家对糖尿病患者常有的生活习惯进行点评。　　天天吃南瓜、苦瓜、柚子，这些

是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。 2.红、白萝卜忌