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太低，也会增加人易怒及急躁的倾向。肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。肉类会影响人的情绪，早在古希腊时人们就意识到了。《荷马史诗》中记载，每当战士上战场前，都会被犒赏酒肉宴

师张浦枫在接受《生命时报》记者采访时说。从色彩心理学上来讲，红色会刺激神经系统，接触过多会产生焦虑的情绪，容易使人感到疲劳。因此，卧室、书房以及床上用品的选择，应避免使用过多的红色，尤其是心脑血管患者。 橙色具有诱发食欲的神奇功用。研究还证

认为吃菠菜会影响孩子的钙吸收。其实，只要制作方法得当，草酸的负面影响是可以大大减少的。正确方法是在做菜前，先把菠菜在开水中快速焯一下，这样绝大部分草酸就被去除了。 田晞提醒说，做汤时一定注意不要直接放入未焯过的菠菜。菠菜里的草酸主要是以草

肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。 油菜吃法多样，烧、炒、扒均可，还可做汤、羹的配菜。它可以单独素炒，也可以与虾仁、鸡片、猪肝、瘦肉、蘑菇、黑木耳和豆腐干同炒。炒油菜宜多放些葱、姜做调料，要急火快炒。重用葱与姜，是因为葱与姜属性热之

的物质，起到明目的作用。 油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，可以降血脂。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，从而吸附分解某些致癌物质。此外，油菜还能增强肝脏的排毒

量的白米饭不容易感觉饥饿。 在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微

主要有以下几类： 钙剂，可使负钙平衡转为正钙平衡，有利于骨重建，且正钙平衡骨量增加，可减少骨折的发生。老年人每日膳食中钙供给量至少应达到800毫克，但老年人肠道吸收功能一般比较差，饮食摄入量大多不足，因而最好额外补充钙质，且年龄越大，补充

常见的橙子大致有以下几种：一是普通甜橙。一般为圆形，果顶无脐，或间有圈印，它是甜橙中数量最多的种类。二是糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似，含酸量极低，上市较早。三是血橙。在低温下果肉及果汁呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，有特殊香味。四

的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊

治高脂血症。 首先，要做好饮食控制。甘油三酯增高的病人要吃低脂肪的饮食，碳水化合物也要适当控制，也就是说要少吃油脂、甜食和主食，还应忌酒。胆固醇增高的病人要少吃动物油脂和含胆固醇高的食品，如动物内脏、鱿鱼鱼籽、蛋黄等。 其二，肥胖的人要

表明，即使是进行性冠状动脉粥样硬化，降脂治疗也具有减轻动脉粥样硬化发展的作用。降脂治疗同样可以显著降低老年人的冠心病危险性。 然而，许多老年患者不适宜进行强有力的降胆固醇治疗，这里包括高龄患者或者有严重的合并疾病（如慢性充血性心力衰竭、痴

历：走到小区门口突然不能确认自家防盗门是否锁好，于是返回检查一番；刚刚整理好的手包又觉得东西没带齐；上班时总想自家的煤气没有关掉等。天津市安定医院心理诊疗中心主任医师李永志指出，这些行为是强迫心理所致，严重的会发展为强迫症。目前，强迫症发病