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，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。同时

在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。研究显示，糖尿病患者每日饮用豆浆或大豆制成的饮料可减少人工胰岛素的使用剂量。而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌！从生理结构和饮食习惯来说

南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒&rd

始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。》》》黑豆浆的功效与作用 喝黑豆浆能减肥吗 《本草纲目》记载：“豆浆——&mdas

化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防

器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼

预防作用。柠檬口味稍苦，但由于加的量较小，不会对口感产生较大影响，也可以加些蜂蜜调味，对身体很不错。

）和维生素、蛋白质，且物美价廉、食用方便。尤其对消化功能稍差的婴儿、老人、孕妇来说，更是优质的食品。有些人偶尔服食豆浆后有恶心、腹痛的现象，便认为是对豆浆的过敏，或不宜食豆浆。其实，经过严格的技术程序加工出来的豆浆，营养成分比例合适，一般不

【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。 【操作要领】

废弃物。所以食用铁补充剂的同时别喝豆浆。

质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，尽量少喝豆浆。2、因为豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，而且属于寒性食物，所以有痛风症状、体虚、乏力、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不

，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。&rd

定条件下，特别是夏天，很容易长霉或滋生其他细菌。下次使用时，这些霉菌就会被带进体内，损害健康。豆浆机工作完后，一定要尽快将豆浆倒出。等到机内温度降至不烫手时，用抹布清洗机内的每一个角落，同时将盖子敞开，放在通风的地方晾干。豆浆机的机头、刀具

神方面的因素，噪音、疲劳、睡眠不足、身体过热过冷，都会引起压力，会大量消耗维生素C。通常情况下，人体内储存有1.5克维生素C，压力增加时很快就被消耗掉。研究表明，当承受强大心理压力时，身体会消耗比平日多8倍的维生素C。要使身体不受压力的损害

面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物转化的油，铺天盖地的油，简直是把人淹没了。随之而来的，高血脂、高血压、冠心病之类的病也是与日俱增，而癌症的增加也与高脂的摄入有很大关系。美女们更是