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。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有肾上腺
住一些基本小技巧，你也可以做出好喝的果汁！炎炎夏日，大口冰爽的蔬果汁喝下去，沁凉到底又不必担心身材走样。 一：做果汁的基本常识（以下知识在以后的果汁篇章中会经常用到）：１，基本计量知识：1大勺=15毫升，1小勺=5毫升，1/2小勺=2.5
各样100克，冬菇6只，红萝卜花数片，姜3片，葱（切段）2棵。2、鱼唇洗净，放入姜、葱、开水中煮5分钟取出，冲净切件。 辅料：盐半茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，酒2茶匙，上汤3杯，生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。 制法：
酸。 最近，美国的营养学家对如何制作和饮用蔬果汁，提出了一些独特的观点，而令他们最为看重的是，合理优化饮用蔬果汁，可以令疲惫黯淡的身心迅速恢复能量和活力——而重点是，果汁的氧化问题。因为想要从原料中尽可能多地提取出汁
在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。研究显示，糖尿病患者每日饮用豆浆或大豆制成的饮料可减少人工胰岛素的使用剂量。而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌！从生理结构和饮食习惯来说
一样，不能混在一起。如维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是在榨汁时，旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。以黄瓜榨汁前后比较，榨汁后维生素C的破坏率高达8
胃 原料：花生50克、矿泉水50克、牛奶50克 制作步骤：将花生炒熟去皮，加入矿泉水，放入搅拌机打碎。加入牛奶上锅煮40分钟，过滤即可。 TIPS：关于花生的禁忌 1. 花生中含有丰富的油脂。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，会加重腹
热性平衡螃蟹寒凉伤胃的副作用。饮食中，生姜还有一种妙用：冷冻的肉类、禽类及海味河鲜加热前先用姜汁浸渍，可起“返鲜”的作用，从而恢复肉类固有的新鲜滋味。
持其特有的风味。值得注意的是，在食用干香菇时，浸泡的水最好不要扔掉（可以入菜），因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水，在浸泡香菇的水里含量较高。
广阔开发前景的特优笋用竹种。关于妙甜竹笋的来历，还有一个美丽的传说------ 传说，世上本来没有味甜如糖的竹笋。一次，释迦牟尼到西双版纳一个长着许多苦竹的村寨讲经传教。他讲完经以后，人们纷纷向他提出许多问题请教。听完佛祖的解答以后，人们
饮食，也能利用红萝卜汁在八个月的时间内就甩掉10公斤。 用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1-2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的脂肪。 这里介绍一种“生饮红萝卜汁
还高4倍。每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子中所含的丰
尔克建议储存海鲜可以采用以下三种方法： 1.新鲜的鱼、虾、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒，铺上冰块，放入冰箱。虾和贝类可保鲜3—4天，鱼可保存5—7天。 2.鲜活贝类在冷藏室中（1—3摄氏度）可保持鲜活7
南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。 《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒&rd