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理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、抗衰老、强心、降血压、保肝抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。特别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。黄芪炖鸡的方法并不复杂，取黄芪50克、童子鸡

不足之乳汁不足。（2）黑芝麻15克，炒焦为末，用猪蹄汤送服，1日3次，宜于产后乳房不胀之乳汁不足。（3）猪蹄1对，加通草9克，或香菇30克，煮汤去药渣食用，治疗乳房胀之乳汁不通。古人经验，增乳时猪前蹄比后蹄效果好，母猪蹄比公猪蹄效果佳，宜淡