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吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其它毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。 美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平

定。王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠

出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分

还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。黑米：具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。黑米，也被称为“黑珍珠&rdquo

、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。 菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～

驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克。 驴肉脂肪13.5克，钙10毫克，钾1

大事，但是，许多女生都有一个误区：并不是所有含维生素C的食物都有防晒的作用，其实，蔬果还分感光和非感光两类，如果您要是忽略了这其中的区别，可是会越吃越黑的哦，那今天人气美食告诉您几种会越吃越黑的食物。 1、深色食物 深色的食物，也是你要注意

批大米呈现黄色。黄粒米产生的主要原因是大米中的营养成分发生了成色反应，一般认为是粮食中的氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯）和糖类等物质发生反应而产生颜色，也称为非酶褐变。 通常大家所说的黄曲霉毒素是指黄曲霉毒素b1，它是由黄曲霉菌等霉菌的有毒

殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解； 2. 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不

却分成两个截然不同的区域。T字部位油油亮亮，易长痘痘及粉刺并造成毛细孔粗大，而两颊及眼睛周围却如荒漠，极度缺水，干巴巴的。我们要针对不同部位采取不同的举措，这种皮肤的MM最好不要偷懒哦，按区补充不同部位的需要。油性皮肤—&mda

米养颜，糯米温补《本草纲目》记载，薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外，薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热。糯米也是一种

胃虚弱者的滋补佳品，也是让糖尿病者血糖飙升的帮凶。 中医解析 胃虚寒，糯米粥能暖胃 广东省中医院消化科主任陈延说，糯米偏温，有补脾胃之益。如果本人属于脾虚体质的人，大便稀溏，容易乏力，特别是有平时胃不太好，肚子饿的时候会发痛，经进食后能

见的现象。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量

的鱼肚壁较厚，通常制成干品。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，质薄的鱼肚油发较好。油要保持低温，当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。倒入开水，使其