喉咙发炎时是否可以食用芒果，需要根据具体情况来判断。一般来说，如果对芒果不过敏，喉咙发炎时可以适量食用芒果，但如果对芒果过敏，则不建议食用。
芒果是一种常见的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养物质。对于喉咙发炎的患者，适量食用芒果可以为身体提供营养，有助于缓解喉咙疼痛等症状。但需要注意的是，芒果性凉，过量食用可能会刺激喉咙，加重喉咙不适。
此外，如果患者对芒果过敏，食用芒果后可能会出现过敏反应，如喉咙瘙痒、咳嗽、呼吸困难等，从而加重喉咙发炎的症状。因此，对芒果过敏的患者应避免食用芒果。
除了食用芒果外，喉咙发炎的患者在饮食方面还应注意以下几点：
避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激喉咙，加重病情。
避免食用过甜、过酸的食物，如糖果、橘子等，以免引起痰液分泌，加重咳嗽等症状。
多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解喉咙疼痛等症状。
多吃一些清淡、易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
总之，喉咙发炎时可以适量食用芒果，但如果对芒果过敏或食用后出现不适症状，应避免食用。同时，患者还应注意饮食清淡，多喝水，有助于缓解喉咙发炎的症状。如果喉咙发炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。