穿山龙是薯蓣科植物穿龙薯蓣的根茎，具有以下功效与作用：
1.促进消化：穿山龙中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2.降血脂：穿山龙中的甾体皂苷等成分，具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用，有助于预防和治疗高血脂症。
3.保护心血管：穿山龙能增加冠脉流量，降低冠脉阻力，改善心肌缺血，对心血管系统有一定的保护作用。
4.抗炎镇痛：穿山龙中的甾体皂苷等成分，具有抗炎、镇痛的作用，可用于治疗风湿性关节炎、腰腿疼痛等疾病。
5.抗肿瘤：研究表明，穿山龙中的成分具有一定的抗肿瘤作用，对肝癌、胃癌等多种肿瘤有抑制作用。
需要注意的是，穿山龙虽然具有多种功效，但也有一些使用禁忌和风险提示：
1.过敏反应：少数人可能对穿山龙过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。因此，首次食用穿山龙时，应少量尝试，观察有无不适反应。
2.孕妇慎用：孕妇应慎用穿山龙，以免对胎儿造成不良影响。
3.过量食用：穿山龙不宜过量食用，否则可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
4.与药物相互作用：穿山龙可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，在服用药物期间，应避免食用穿山龙。
以下是穿山龙的使用方法和识别技巧：
1.使用方法：穿山龙可煎汤、煮粥、泡茶或制成药丸、散剂等服用。一般用量为9~15克。
2.识别技巧：真品穿山龙的根茎呈类圆柱形，弯曲，有分枝，长5~15厘米，直径0.5~2厘米。表面黄棕色，有细纵纹及点状须根痕，有的可见环节。质坚硬，断面平坦，白色或黄白色，有粉性。无臭，味微苦。
总之，穿山龙具有多种功效，但也有一些使用禁忌和风险提示。在使用前，应了解其功效、作用、使用方法和识别技巧，并根据个人体质和病情，在医生的指导下合理使用。