胃不好的人可以通过食用南瓜粥、山药粥、小米粥来达到养胃的效果。
以下是对每个要点的具体分析：
1.南瓜粥：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，能中和胃酸，缓解胃痛。南瓜粥中的果胶可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，适合胃部不适的人食用。
2.山药粥：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在煮粥时加入山药。
3.小米粥：小米又称粟米，味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥营养丰富，比较养胃，其富含的蛋白质、脂肪、维生素B1等营养成分易于消化吸收，非常适合胃部不适的人食用。
需要注意的是，这些食疗方只能起到辅助养胃的作用，并不能替代药物治疗。如果胃部疾病较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，对于胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等患者，应避免食用过多的甜食和酸性食物，以免加重病情。