玉米排骨汤是一道常见的家常菜，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和一定的药用功效。以下是玉米排骨汤的功效与作用：
1.补充营养：玉米排骨汤富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体提供所需的营养物质，增强身体的抵抗力。
2.促进骨骼发育：玉米中含有丰富的钙质，而排骨中含有一定量的磷酸钙，两者一起炖煮可以有效地补充钙质，有助于促进骨骼发育，预防骨质疏松。
3.美容养颜：玉米中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
4.增强记忆力：排骨中含有丰富的磷酸钙和骨胶原，可以为大脑提供充足的营养，有助于增强记忆力，提高大脑的功能。
5.降血压：玉米中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量，减少血管壁的脂肪堆积，从而起到降血压的作用。
注意事项：
1.过敏体质者慎食：玉米和排骨都属于易过敏的食物，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
2.高尿酸血症患者忌食：排骨中含有较高的嘌呤，高尿酸血症患者食用后可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
3.肠胃不适者慎食：玉米中含有丰富的膳食纤维，肠胃不适者食用后可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛等症状。
4.糖尿病患者忌食：玉米和排骨都含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
5.高血压患者慎食：玉米中含有较高的钾，高血压患者食用后可能会导致血压升高，加重病情。