牛初乳吃了是否会性早熟，与产品质量、食用量等多种因素有关，不能一概而论。牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时，牛初乳中还含有一些生物活性物质，如免疫球蛋白、生长因子等，这些物质对于提高动物的免疫力和促进生长发育具有重要作用。
然而，牛初乳中也含有一些激素，如雌激素和孕激素等。这些激素可能会对儿童的生长发育产生一定的影响，尤其是在大量食用的情况下。因此，对于儿童来说，适量食用牛初乳是安全的，但过量食用可能会增加性早熟的风险。
此外，牛初乳的质量也会影响其安全性。如果牛初乳受到污染或含有激素等有害物质，食用后可能会对儿童的健康产生不利影响。因此，在选择牛初乳产品时，家长应该选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品的标签和说明书，了解产品的成分和质量情况。
总之，牛初乳吃了是否会性早熟，需要根据具体情况进行分析。一般来说，适量食用正规厂家生产的牛初乳是安全的，但过量食用可能会增加性早熟的风险。家长在给孩子食用牛初乳时，应该注意控制食用量，并选择正规厂家生产的产品。同时，还应该注意孩子的饮食均衡和健康，避免过度依赖保健品。如果孩子出现性早熟等异常情况，应该及时就医，进行相关的检查和治疗。