人之所以会缺钾，主要与钾摄入不足、钾排出过多以及细胞内钾转移到细胞外等因素有关，具体如下：
1.钾摄入不足：这是导致人体缺钾的主要原因之一。长期低钾饮食、偏食，或者因疾病无法正常进食，都可能导致钾摄入不足。
2.钾排出过多：
经胃肠道失钾：频繁呕吐、腹泻、胃肠引流等，可导致大量钾随消化液排出体外。
经肾脏失钾：这是成人失钾最重要的原因。长期大量使用排钾性利尿药，如呋塞米、氢氯噻嗪等；原发性醛固酮增多症；皮质醇增多症；以及肾小管酸中毒等疾病，都可能导致肾脏排钾增多。
经皮肤失钾：高温环境下进行剧烈运动，大量出汗，若未及时补充钾，可导致钾经汗液排出。
3.细胞内钾转移到细胞外：
碱中毒：大量输入库存血、输注大量葡萄糖和胰岛素，以及急性肾衰竭多尿期等，都可能导致细胞外钾进入细胞内，引起缺钾。
周期性麻痹：常染色体显性遗传或散发的疾病，发作时可导致细胞外钾转移到细胞内，引起缺钾。
大量输注葡萄糖和胰岛素：由于细胞外钾进入细胞内，可导致血钾浓度降低。
人体缺钾可能会出现一系列不适症状，如肌无力、心律失常、腹胀、恶心、呕吐等。长期缺钾还可能导致肾功能损害、代谢性碱中毒等。
如果出现缺钾症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。治疗方法包括口服或静脉补钾，同时针对病因进行治疗。在日常生活中，应注意合理饮食，适当多吃一些富含钾的食物，如新鲜的蔬菜、水果、豆类、瘦肉等。此外，还应避免过度劳累、大量出汗、酗酒等，以免导致钾丢失。