伤口结疤后是否可以碰水需要根据具体情况来判断。一般来说，如果伤口已经完全愈合，结疤已经牢固，并且没有感染的迹象，那么可以碰水。但如果伤口还没有完全愈合，或者结疤比较脆弱，容易脱落，或者存在感染的迹象，那么最好避免碰水。
以下是一些需要考虑的因素：
1.伤口愈合情况：如果伤口已经完全愈合，结疤已经牢固，并且没有红肿、疼痛、渗液等异常情况，那么可以碰水。但如果伤口还没有完全愈合，或者结疤比较脆弱，容易脱落，那么最好避免碰水，以免导致伤口感染或延迟愈合。
2.结疤的稳定性：如果结疤已经牢固，不容易脱落，那么可以碰水。但如果结疤比较脆弱，容易脱落，那么最好避免碰水，以免导致结疤过早脱落，影响伤口愈合。
3.感染的迹象：如果伤口存在感染的迹象，如红肿、疼痛、渗液等，那么最好避免碰水，以免加重感染。可以使用消毒药水或药膏进行处理，并及时就医。
4.个人情况：有些人的皮肤比较敏感，容易感染或过敏，那么在伤口愈合期间需要更加小心，避免碰水或接触其他刺激性物质。
总之，在决定是否可以碰水之前，最好先观察伤口的愈合情况，并根据医生的建议进行处理。如果对伤口的处理有任何疑问，最好咨询医生或护士的意见。