伤口结疤后是否可以碰水，需要根据伤口的具体情况来决定。一般来说，以下情况需要注意：
1.伤口未完全愈合：如果伤口还没有完全愈合，痂皮还很脆弱，碰水可能会导致痂皮脱落、感染等问题。此时，应该避免碰水，保持伤口干燥。
2.痂皮已脱落：如果痂皮已经自然脱落，且伤口已经愈合，通常可以碰水。但在碰水后，应该立即擦干伤口，避免水分残留。
3.特殊部位：对于一些特殊部位的伤口，如手部、脚部等，由于经常活动，容易受到摩擦和感染，需要更长时间的保护。在痂皮脱落后，也应该尽量避免长时间浸泡在水中。
4.感染风险：如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等感染症状，应该避免碰水，并及时就医。
总之，伤口结疤后是否可以碰水，需要根据伤口的具体情况来决定。在日常生活中，应该注意保持伤口清洁，避免感染，促进伤口愈合。如果对伤口的处理有任何疑问，建议咨询医生或护士的意见。