胃功能三项检查通常包括胃蛋白酶原（PG）I、胃蛋白酶原（PG）II和胃泌素17（G-17）测定。
PG是胃蛋白酶的无活性前体，根据其亚组的不同，可分为PGⅠ和PGⅡ。PGⅠ主要由胃底腺的主细胞和黏液颈细胞分泌，PGⅡ除由胃底腺分泌外，贲门腺和幽门腺也能分泌PGⅡ。血清PG水平反映了胃黏膜的分泌功能和腺体的状态。PGⅠ和PGⅡ水平降低，提示胃黏膜腺体萎缩或受损；PGⅠ/PGⅡ比值降低，也提示胃黏膜萎缩的可能性。
G-17由胃窦部G细胞分泌，其水平主要受胃酸分泌的调节。G-17检测可用于评估胃酸分泌情况和胃窦部黏膜的功能。
胃功能三项检查对慢性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关性淋巴组织淋巴瘤等疾病的诊断和病情评估具有重要意义。此外，还可用于胃癌的筛查。
需要注意的是，胃功能三项检查结果需要结合临床症状、胃镜检查及其他相关检查结果进行综合分析。如果检查结果异常，建议及时就医，进一步明确诊断，并采取相应的治疗措施。