嘴里发苦可能是由以下原因引起的：
1.口腔问题：不注意口腔卫生，食物残留会在细菌作用下发酵腐败，产生异味；患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，也会出现口苦。
2.胃肠问题：患有胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等疾病，胃酸反流会导致口苦；幽门螺杆菌感染也可能导致口苦。
3.肝胆问题：患有胆囊炎、胆结石等疾病，胆汁反流会导致口苦；长期饮酒、熬夜等也会导致肝胆功能异常，引起口苦。
4.其他：某些药物的副作用、糖尿病、高血压等疾病也可能导致口苦。
针对嘴里发苦的问题，可以采取以下方法进行缓解：
1.保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。
2.饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.戒烟限酒，避免熬夜。
4.治疗口腔疾病、胃肠疾病、肝胆疾病等原发疾病。
5.适当运动，保持良好的心态。
如果嘴里发苦的症状持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。