经期可以食用雪燕桃胶皂角米。但需注意，这三种食材均属大补食材，每次炖煮的量不宜过多，以免造成经血过多。
以下是对这三种食材的具体分析：
1.雪燕：具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫力等功效。
2.桃胶：具有养颜美容、润喉止渴、通淋化石等功效。
3.皂角米：具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜等功效。
需要注意的是，雪燕桃胶皂角米虽好，但也不是所有人都适合食用。以下是一些特殊人群的食用建议：
1.孕妇：不建议食用，以免对胎儿造成影响。
2.产妇：分娩后的前两周不建议食用，因为这三种食材具有一定的滋补作用，可能会影响恶露的排出。
3.儿童：不建议食用，以免滋补过度，影响身体发育。
4.过敏体质者：食用前需确定是否对这三种食材过敏，以免引起过敏反应。