冬天喝红茶最好。红茶属于全发酵茶，茶性温和，在冬天饮用可以起到暖胃驱寒的作用。
从西医营养学的角度来看，红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，这些成分对胃部的刺激性弱，饮用红茶有助于肠胃消化，能分解脂肪，起到暖胃以及养胃的功效。
需要注意的是，失眠者、心动过速者、肾功能减退者、习惯性便秘者、消化道溃疡患者、孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群不适合喝红茶。另外，不要空腹喝红茶，避免茶醉的现象发生。不要用红茶送服药物，服药前后1小时内不要饮茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，会诱发胃病。因此，新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。此外，红茶不宜冷饮，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。