甘露醇是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其作用和可能产生的副作用如下：
1.作用：
组织脱水药：高渗性脱水，甘露醇作为高渗溶液，静脉注入后能使血浆渗透压迅速提高，使组织间液向血浆转移而产生组织脱水作用，可降低颅内压和眼内压。
利尿作用：静注甘露醇后，血浆渗透压升高，血容量增加，肾小球滤过率增加，从而产生利尿作用。
2.副作用：
水和电解质紊乱：快速大量静注甘露醇可引起体内甘露醇积聚，血容量迅速大量增多（尤其是急、慢性肾功能衰竭时），导致心力衰竭（尤其有心功能损害时），稀释性低钠血症，偶可致高钾血症；不适当的利尿可导致水和电解质紊乱。
寒战、发热：输注速度过快，可引起畏寒、寒战、发热。
排尿困难：较少见，尤其在前列腺肥大的患者。
血栓性静脉炎：甘露醇外渗可致组织水肿、皮肤坏死。
过敏反应：皮疹、荨麻疹、呼吸困难、过敏性休克。