1.腌制食物:咸鱼、腌菜、腌肉等腌制食物中含有亚硝酸盐,在人体内可转化为亚硝胺,是一种致癌物质,会增加癌症的发病风险。
2.熏烤食物:熏肉、熏鱼、烤鸭等熏烤食物中含有多环芳烃类化合物,这类化合物具有较强的致癌作用,会增加癌症的发病风险。
3.油炸食物:炸鸡、炸薯条、炸鱼等油炸食物中含有丙烯酰胺,丙烯酰胺是一种致癌物质,会增加癌症的发病风险。
4.高糖食物:糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物中含有大量的糖分,会增加胰岛素的分泌,促进癌细胞的生长和繁殖,增加癌症的发病风险。
5.高脂肪食物:动物内脏、五花肉、油炸食品等高脂肪食物中含有大量的脂肪,会增加胆汁酸的分泌,促进胆固醇的合成,增加癌症的发病风险。
6.高盐食物:咸菜、咸鱼、腌肉等高盐食物中含有大量的盐分,会损伤胃黏膜,促进致癌物进入人体,增加癌症的发病风险。