喝水老是呛着，可能是以下原因引起的：
1.神经功能障碍：如果神经系统出现问题，可能会导致吞咽功能异常，从而引起呛咳。这可能是脑部疾病、神经损伤或肌肉疾病等引起的。
2.吞咽功能减退：随着年龄的增长，吞咽功能可能会逐渐减退，这使得老年人更容易呛到。此外，某些疾病，如重症肌无力、肌营养不良等，也可能导致吞咽困难。
3.药物副作用：某些药物可能会影响神经肌肉功能，导致吞咽障碍。这些药物包括镇静药、抗抑郁药、降压药等。
4.口腔或咽喉问题：口腔或咽喉的疾病，如口腔溃疡、咽喉炎、扁桃体肥大等，可能会影响正常的吞咽过程，导致呛咳。
5.饮水习惯：饮水过快、过猛或同时进行其他活动，如说话、大笑等，可能会增加呛咳的风险。
6.其他因素：某些情况下，呛咳可能是由于心理因素引起的，如焦虑、紧张等。此外，饮酒、吸烟等也可能对吞咽功能产生不良影响。
如果经常出现喝水呛咳的情况，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估。医生会根据具体情况进行诊断，并制定相应的治疗方案。在等待就医期间，可以尝试以下方法来缓解呛咳：
1.慢慢喝水：尽量避免快速、大口地饮水，而是分多次小口喝水。
2.保持身体放松：在喝水时，保持身体放松，不要紧张或匆忙。
3.调整饮水姿势：尝试不同的饮水姿势，如坐直、站立或侧卧等，可能会有所帮助。
4.避免干扰：在饮水时，尽量避免进行其他活动，保持专注。
需要注意的是，呛咳也可能是严重疾病的信号，如脑卒中、帕金森病等。因此，如果呛咳频繁或伴有其他症状，如呼吸困难、声音嘶哑、吞咽困难等，应立即就医，以便进行进一步的检查和治疗。