叶酸是一种B族维生素，对人体健康至关重要。女性在备孕期间和怀孕早期补充叶酸尤为重要，一般建议备孕前3个月开始每天补充400微克的叶酸，一直持续到怀孕后的前3个月，这样能有效降低胎儿神经管畸形的发生风险，比如可以使神经管畸形的发生率降低50%~70%。
预防胎儿神经管缺陷
孕期需求： 孕妇体内叶酸缺乏会增加胎儿神经管缺陷的发生几率，像无脑儿、脊柱裂等情况都与叶酸不足有关。所以孕妇需要充足的叶酸来保障胎儿神经系统的正常发育。补充时间： 从怀孕前3个月开始补充叶酸，一直持续到怀孕后3个月，能最大程度发挥预防作用。
降低孕妇贫血风险
造血作用： 叶酸参与红细胞的生成过程，孕妇如果缺乏叶酸，容易引发巨幼红细胞性贫血。适当补充叶酸可以促进骨髓中幼细胞的成熟，预防孕妇贫血的发生。每日建议量： 孕妇每天需要摄入600~800微克的叶酸，除了从食物中获取一部分，还需要额外补充叶酸制剂。
对心血管健康的益处
降低同型半胱氨酸： 叶酸可以参与同型半胱氨酸的代谢，体内同型半胱氨酸水平过高是心血管疾病的危险因素之一。补充叶酸能帮助降低血液中同型半胱氨酸的浓度，从而对心血管起到保护作用。食物来源： 一些绿色蔬菜、水果、豆类等食物中含有叶酸，比如菠菜每100克大约含有347微克叶酸，但通过食物获取叶酸可能不太稳定，所以通过叶酸补充剂来保证摄入量更可靠。