发烧时一般不建议喝冷的纯牛奶。因为发烧时人体的消化系统功能会有所减弱，冷的纯牛奶可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。
从胃肠道消化角度看
冷牛奶对胃肠的刺激： 人体发烧时，胃肠道的血液循环相对减慢，消化酶的活性也会降低。冷的纯牛奶温度较低，进入胃肠道后，会使胃肠道血管收缩，进一步影响消化功能，容易导致胃肠蠕动紊乱，引发不适。一般来说，胃肠道在正常体温下对食物的消化吸收较为顺畅，而发烧时这种顺畅度下降，冷牛奶的刺激会加重这种不良影响。
从营养吸收方面考虑
影响营养吸收效率： 发烧时身体处于应激状态，对营养物质的吸收和利用效率本身就会降低。冷的纯牛奶中的蛋白质等营养成分在低温环境下，其消化吸收过程会变得更缓慢，不能很好地被身体摄取利用。正常情况下，人体能较好地吸收牛奶中的营养来补充能量等，但发烧时这种吸收效率大打折扣，喝冷牛奶会让这种情况更明显。
不同人群的特殊情况
儿童发烧时： 儿童的胃肠道比成人更娇嫩，发烧时喝冷的纯牛奶更容易引起胃肠道痉挛，导致腹痛。而且儿童对体温变化更敏感，胃肠道功能调节能力较弱，冷牛奶可能会加重他们的不适反应，甚至可能导致呕吐等情况。成人发烧时： 虽然成人胃肠道功能相对较强，但发烧时喝冷牛奶也可能出现腹胀、消化不良等问题。尤其是本身有胃肠道基础疾病的成人，如慢性胃炎患者，发烧时喝冷牛奶会使病情加重的风险增加。