姜水泡脚的禁忌主要包括以下几个方面：
1.糖尿病患者、心脑血管疾病患者、低血压患者、脚部皮肤感染者禁用姜水泡脚。
2.饥饿、过饱、过渴时不宜立即泡脚。
3.儿童、孕妇、经期女性禁用姜水泡脚。
4.泡脚时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右，以免引起心脏、脑部供血不足。
5.姜水泡脚不宜过于频繁，一般建议每周2-3次即可。
6.泡脚的水温不宜过高，一般控制在40-50摄氏度左右，以免烫伤皮肤。
7.泡脚时应避免用力揉搓脚部，以免损伤皮肤。
8.如有不适，应立即停止泡脚，并咨询医生的建议。
总之，姜水泡脚虽然具有一定的保健作用，但在使用时需要注意禁忌，以免引起不良反应。同时，对于特殊人群，如糖尿病患者、心脑血管疾病患者、低血压患者、脚部皮肤感染者等，应在医生的指导下使用。