如果鱼刺卡住喉咙，以下是一些可以尝试的处理方法：
1.尝试咳出：停止进食，试着咳痰的动作，将鱼刺咳出。
2.使用镊子夹出：张大嘴巴，借用光线，观察鱼刺的位置，使用镊子将鱼刺夹出。
3.催吐：尝试用手指或筷子等刺激咽后壁，诱发呕吐，使鱼刺随呕吐物一起排出。
4.就医处理：如果以上方法都不奏效，或者喉咙疼痛、吞咽困难等症状较为严重，应及时就医，由专业医生进行处理。
需要注意的是，不建议使用吞咽食物等方法来试图将鱼刺咽下，因为这可能会导致鱼刺刺入更深，增加处理的难度。此外，自行使用偏方或其他不适当的方法处理鱼刺，也可能会引起感染或其他并发症。
如果鱼刺卡在喉咙里，应尽快采取适当的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。在等待就医的过程中，应避免进食和饮水，以免加重症状。