蛋白质是人体不可或缺的营养物质，常见富含蛋白质的食物有很多。一般来说，肉类、蛋类、奶类以及豆类等食物中蛋白质含量较为丰富。比如每100克的鸡胸肉中，蛋白质含量约为20克左右。
肉类中的蛋白质来源
禽肉：像鸡肉就是优质蛋白质的良好来源，除了鸡胸肉，鸡腿肉每100克也含有约16 - 20克左右的蛋白质，而且禽肉的脂肪含量相对较低，适合大部分人群食用。畜肉：牛肉也是蛋白质的重要来源，每100克的牛肉中蛋白质含量能达到20克上下，尤其是瘦牛肉，蛋白质含量更高，同时还能提供铁等矿物质。
蛋类中的蛋白质来源
鸡蛋：鸡蛋是非常普遍且优质的蛋白质食物，一个普通大小的鸡蛋约含6 - 7克蛋白质，而且鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要非常接近，消化吸收率高。鸭蛋：鸭蛋的蛋白质含量也不低，每100克鸭蛋中蛋白质含量大概在13克左右，鸭蛋可以用来制作咸鸭蛋等，但要注意高盐的问题。
奶类中的蛋白质来源
牛奶：每100毫升的牛奶中大约含有3克左右的蛋白质，而且牛奶中的蛋白质容易被人体吸收利用。对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶。酸奶：酸奶在发酵过程中，蛋白质依然保留较多，每100克酸奶中蛋白质含量一般在3 - 5克左右，而且酸奶还能促进肠道蠕动，帮助消化。
豆类中的蛋白质来源
大豆：大豆是植物性蛋白质的优质来源，比如每100克的黄豆中蛋白质含量能达到36克左右，用大豆制作的豆制品也富含蛋白质，像豆腐，每100克豆腐中蛋白质含量约为8克左右，豆腐的做法多样，可以炒、煮、炖等。黑豆：黑豆的蛋白质含量也很高，每100克黑豆中蛋白质含量大约在30克左右，黑豆可以用来打豆浆，或者做成黑豆炖猪蹄等菜肴。