扁桃体老是发炎可能是由于以下原因所致：
1.感染：细菌、病毒、真菌等感染都可能导致扁桃体发炎。常见的病原体包括链球菌、流感嗜血杆菌等。
2.免疫系统问题：免疫系统功能异常也可能导致扁桃体反复发炎。例如，免疫缺陷病、自身免疫性疾病等。
3.环境因素：长期暴露在空气污染、化学物质、过敏原等环境中，可能刺激扁桃体，导致炎症反应。
4.过度使用嗓子：长时间大声说话、唱歌或过度用嗓，可能使扁桃体受到刺激而发炎。
5.其他因素：扁桃体结石、临近组织感染、口腔卫生不良等也可能引起扁桃体发炎。
治疗方法主要包括：
1.药物治疗：使用抗生素（如青霉素、头孢菌素等）来对抗细菌感染；使用退烧药、镇痛药来缓解症状。
2.对症治疗：保持口腔清洁，含漱漱口液；注意休息，多喝水。
3.免疫调节治疗：对于免疫功能低下的患者，可能需要免疫调节剂或免疫球蛋白治疗。
4.手术治疗：如果扁桃体炎反复发作，严重影响生活质量，或者扁桃体炎引发了其他并发症（如肾炎、心肌炎等），医生可能会建议手术切除扁桃体。
在治疗期间，患者需要注意休息，避免劳累和过度用嗓；保持口腔清洁，勤漱口；饮食宜清淡，避免辛辣、刺激性食物。同时，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。如果扁桃体炎频繁发作或症状严重，建议及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。