绿豆水具有一定的清热解暑作用，在炎热天气下适量饮用可帮助缓解暑热带来的不适。
补充水分
绿豆水能够为人体补充水分，维持身体正常的生理代谢。人体在日常活动中会不断流失水分，饮用绿豆水可及时补充，尤其在高温环境下，有助于保持身体水分平衡。
辅助清热解毒
从中医角度看，绿豆有清热解毒的功效，绿豆水对于一些因热毒引起的轻微不适有一定的缓解作用，比如可在一定程度上减轻因热毒导致的咽喉肿痛等症状，但需注意其作用有限，不能替代药物治疗严重病症。
提供部分营养物质
绿豆水中含有一些营养成分，如维生素等，虽然含量不是很高，但也能为身体提供少量的营养补充，对维持身体基本营养需求有一定帮助。
适合人群及注意事项
一般健康人群适量饮用绿豆水较为适宜。但对于脾胃虚寒者，应谨慎饮用，因为绿豆性凉，可能会加重脾胃虚寒的症状，引起消化不良等问题；而对于儿童，也不宜过量饮用绿豆水，以免影响正常的消化功能和营养吸收。