一般情况下，扁桃体手术后7~10天即可恢复，但具体恢复时间因人而异，与多种因素有关，以下是一些可能影响恢复时间的因素：
1.手术方式：扁桃体手术主要有传统的扁桃体剥离术和扁桃体挤切术两种方式。传统的扁桃体剥离术对扁桃体及周围组织的创伤较大，术后恢复时间相对较长，一般需要7~10天；扁桃体挤切术的创伤较小，术后恢复时间相对较短，一般需要5~7天。
2.个体差异：不同人的体质不同，恢复能力也有所差异。一般来说，年轻人的恢复能力较强，术后恢复时间相对较短；而老年人或患有其他疾病的人，恢复能力较弱，术后恢复时间可能会相对较长。
3.术后护理：扁桃体手术后的护理也非常重要。术后需要注意口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，避免过度用嗓等。如果术后护理得当，可以促进伤口愈合，缩短恢复时间；如果术后护理不当，可能会导致感染，延长恢复时间。
4.其他因素：如果患者在术后出现感染、出血等并发症，也会影响恢复时间。
需要注意的是，扁桃体手术后的恢复时间只是一个大致的参考，具体恢复时间还需要根据个人情况而定。在术后，患者需要遵循医生的建议进行护理和治疗，并注意观察自身情况。如果出现异常情况，应及时就医。