吃补铁药物时,有一些食物需要避免,比如高钙食物。像牛奶,每100毫升牛奶中钙含量约104毫克,大量喝牛奶会影响铁的吸收。还有豆制品,像豆浆、豆腐等,其中的钙也会干扰铁的吸收利用。
富含鞣酸的食物也要避开
茶叶:茶叶中含有较多鞣酸,比如一杯普通的浓茶里鞣酸含量就不低,鞣酸会与铁结合形成难以溶解的物质,从而阻碍人体对铁的吸收。咖啡:咖啡里的鞣酸同样会影响铁的吸收,即便不是浓咖啡,长期大量饮用也会有一定影响。
高纤维食物需谨慎
菠菜:菠菜是常见的高纤维蔬菜,每100克菠菜中纤维含量不算低,过多食用菠菜会在一定程度上干扰铁的吸收过程。竹笋:竹笋的纤维含量也比较高,吃太多竹笋可能会影响补铁药物中铁的吸收效果。
酸性食物要注意
酸性饮料:像柠檬汁、西柚汁等酸性比较强的饮料,大量饮用时可能会改变胃肠道的酸碱度,影响铁的吸收效率。酸性水果:比如杨梅、李子等酸性水果,也可能对铁的吸收产生不利影响,所以吃补铁药物时要适量食用这类酸性食物。
