胃疼时是否可以吃山药，需要根据具体情况来判断。一般来说，以下几种情况需要注意：
1.消化不良引起的胃疼：如果胃疼是由于消化不良引起的，如暴饮暴食、过度进食等，此时吃山药可能会加重胃部负担，导致胃疼加重。
2.对山药过敏：如果患者对山药过敏，食用后可能会引起过敏反应，导致胃疼、皮疹、呼吸困难等症状。
3.其他胃部疾病：如果胃疼是由于胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等其他胃部疾病引起的，需要根据具体情况来决定是否可以吃山药。一般来说，这些疾病需要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，而山药的性质温和，适量食用可能不会对胃部造成太大刺激。
需要注意的是，山药虽然具有一定的营养价值，但并不能治疗胃疼。如果胃疼症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，在日常生活中，需要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活习惯。