一、提供丰富营养
海苔富含多种营养成分。其中维生素含量较为丰富，像维生素B族等，能参与人体多种新陈代谢过程。例如维生素B2有助于维持皮肤和黏膜健康等生理功能。同时，海苔还含有钙、铁、钾等矿物质，钙对于骨骼和牙齿的发育、维持正常的骨密度很重要，铁能预防缺铁性贫血，钾有助于维持体内电解质平衡，对于维持心脏正常节律等有积极作用。一般人群日常适量食用海苔可补充这些营养，促进身体健康。对于儿童来说，合理摄入海苔中的钙等矿物质有助于其骨骼生长发育；对于老年人，海苔中的营养成分有助于维持骨骼健康等。
二、促进肠道健康
海苔中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助肠道排出废物，预防便秘。膳食纤维在肠道内可以吸收水分，增加粪便体积，使排便更顺畅。正常人群适当食用海苔补充膳食纤维对肠道功能有益。对于一些有便秘倾向的人群，可通过合理食用海苔等富含膳食纤维的食物来改善肠道蠕动情况。但对于胃肠功能较弱的人群，如患有严重胃肠道疾病急性发作期的患者，需谨慎食用海苔，避免加重胃肠负担，应在医生或营养师指导下根据自身胃肠耐受情况来决定是否食用及食用量。
三、降低心血管疾病风险
海苔中的某些成分可能对心血管健康有好处。例如，海苔中的不饱和脂肪酸等成分，有助于降低血液中胆固醇的水平。研究表明，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物可以减少动脉粥样硬化的发生风险，从而降低心血管疾病的发生几率。一般健康人群日常食用海苔可作为一种健康饮食的补充，但对于已经患有心血管疾病的患者，不能仅依靠海苔来治疗疾病，需要在遵循心血管疾病规范治疗的基础上，合理搭配饮食，包括适量食用海苔等。对于患有高脂血症等心血管相关代谢性疾病的人群，在饮食控制方面，海苔可作为低胆固醇、有益脂肪酸来源的食物纳入饮食计划，但要注意整体的摄入量和饮食的均衡性。
四、提供能量
海苔含有一定量的碳水化合物等，能为人体提供能量。每100克海苔中含有一定的热量，正常人群食用海苔可补充能量，满足日常活动等对能量的需求。比如从事轻体力劳动的人群，在适当加餐时食用海苔可以补充能量。但对于需要控制体重的人群，要注意海苔的摄入量，因为过量食用可能会导致能量摄入过多，引起体重增加。需要根据自身的能量需求和体重管理目标来合理把控海苔的食用量。