八个月宝宝可以添加辅食。
宝宝长到8个月时，已经开始萌出乳牙，有了一定的咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也有了一定的兴趣，此时可以添加一些碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。在添加辅食的过程中，需要注意以下几点：
1.添加的量应由少到多，循序渐进。
2.添加的食物应从稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物。
3.添加的食物应注意观察宝宝的消化情况，如有不适，应暂停添加。
4.添加辅食应注意食物的营养和卫生，避免添加过多的调味料和添加剂。
总之，8个月的宝宝可以添加辅食，但需要注意添加的方法和注意事项，以保证宝宝的营养和健康。同时，建议在添加辅食前咨询医生或营养师的意见，以确保宝宝的饮食健康。