胖大海泡水可以喝，但需谨慎饮用。
胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效。现代药理研究表明，胖大海具有一定的降压、抗炎、抗病毒等作用。
胖大海泡水喝的方法是：将胖大海洗净，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10~20分钟后即可饮用。胖大海泡水喝的剂量一般为2~3枚/次，1日2~3次。
需要注意的是，胖大海性寒凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用胖大海水；胖大海有一定的降压作用，低血压患者不宜饮用胖大海水；胖大海有一定的利尿作用，因此睡前不宜饮用胖大海水，以免影响睡眠。
此外，胖大海泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果有疾病需要治疗，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。