吃头孢后需避免食用含有酒精成分的水果加工制品，以及某些具有特殊代谢影响的水果。
一、含酒精成分的水果制品
部分水果经发酵等加工后会含有酒精，比如酒酿、带有酒精添加的水果罐头等。在服用头孢期间食用这类含酒精的水果制品，头孢会抑制酒精代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起双硫仑样反应，出现面色潮红、头痛、眩晕、心悸、气促、呼吸困难等症状，严重时可能危及生命。
二、富含酪胺的水果
酪胺在体内需通过单胺氧化酶代谢，而头孢类药物可能影响单胺氧化酶活性。过量食用富含酪胺的水果，如成熟度高且存放较久的香蕉等，可能导致血压异常升高，尤其是本身有高血压基础疾病的人群，风险更高。
三、过敏相关水果
个别人群可能对某些水果过敏，而服用头孢后身体处于相对敏感状态，若此时食用易过敏水果，可能加重过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等不适，需特别留意自身对水果的过敏史。
四、影响药物吸收的水果
一些水果中含有的成分可能影响头孢的吸收，比如柚子。柚子中的某些活性成分会抑制肠道 CYP3A4 酶系统，从而影响头孢类药物的代谢和吸收，降低药效，但这种情况相对较少见，不过也应引起注意。