维生素AD滴剂胶囊皮不可以吃。
维生素AD滴剂是一种复方制剂，其主要成分是维生素A和维生素D。该药物的外壳主要成分是明胶和甘油，这些成分通常是可以食用的，但由于它们的质地和口感较差，且可能会对胃肠道产生不良刺激，因此不建议将其吃掉。此外，如果将维生素AD滴剂胶囊皮咬破，可能会导致其中的药物成分提前释放，影响药物的吸收和疗效。
因此，在服用维生素AD滴剂时，建议将胶囊整粒吞服，不要咬破或嚼碎。同时，应该按照医生或药剂师的建议使用药物，不要自行增减剂量。如果对药物的使用有任何疑问，应该及时咨询医生或药剂师。