烧炭中毒也就是一氧化碳中毒，轻度中毒时可能仅有头晕、头痛、乏力等表现，一般脱离中毒环境后休息可逐渐缓解。中度中毒时，除了上述症状加重外，还会出现面色潮红、口唇呈樱桃红色等表现，同时可能伴有恶心、呕吐、心悸等症状。重度中毒时，患者会出现昏迷、抽搐等情况，甚至可能危及生命。
轻度中毒的症状表现
头晕头痛： 轻度烧炭中毒时，患者往往会感到头部昏沉、疼痛，这种头晕头痛可能比较轻微，但已经能明显感觉到头部不适，一般在脱离中毒环境后休息一段时间可能会有所缓解，但如果不及时脱离，症状可能会加重。乏力嗜睡： 身体会感觉没有力气，容易困倦想睡觉，活动耐力明显下降，比如平时能走一段较长的路，中毒后可能走一小段路就会感觉疲惫不堪，总想休息。
中度中毒的症状表现
面色与口唇变化： 中毒者的面色会变得潮红，口唇呈现出樱桃红色，这是一氧化碳中毒比较典型的体征之一。因为一氧化碳与血红蛋白结合后会形成碳氧血红蛋白，使口唇等部位的血液颜色发生改变。消化系统症状： 可能出现恶心、呕吐的情况，同时还可能伴有心悸，感觉心脏跳动异常，心慌不适，这些症状会让患者身体更加不适，需要引起重视。
重度中毒的症状表现
昏迷抽搐： 重度烧炭中毒时，患者会陷入昏迷状态，对外界刺激几乎没有反应。而且还可能出现抽搐症状，表现为肢体不自主地抽动，这是因为一氧化碳严重影响了脑部神经功能，导致神经功能紊乱。生命体征异常： 可能会出现呼吸、心跳等生命体征的改变，比如呼吸变得急促或者微弱，心跳节律不规整等，如果不及时进行抢救，可能会危及生命，因为脑部等重要器官长时间缺氧会造成不可逆转的损伤。