全身皮肤过敏的原因较为复杂，可能涉及多个因素，以下是一些常见的原因：
1.过敏原暴露：这是最常见的原因之一。过敏原可以是各种物质，包括食物、药物、花粉、动物毛发、尘螨、化学物质等。当人体接触到过敏原时，免疫系统会产生过敏反应，导致皮肤出现红肿、瘙痒、皮疹等症状。
2.遗传因素：过敏体质在一定程度上与遗传有关。如果家族中有过敏病史，那么个体患过敏的风险可能会增加。
3.免疫系统异常：免疫系统的异常反应也是导致全身皮肤过敏的原因之一。免疫系统可能错误地将无害物质视为入侵者，从而引发过敏反应。
4.皮肤屏障功能受损：皮肤是人体的第一道防线，如果皮肤屏障功能受损，过敏原等有害物质就更容易进入体内，引发过敏反应。皮肤干燥、湿疹、感染等情况都可能导致皮肤屏障功能受损。
5.神经因素：精神压力、紧张、焦虑等神经因素可能影响免疫系统的功能，导致过敏反应的发生或加重。
6.环境因素：生活环境中的一些因素也可能对皮肤过敏产生影响，如空气污染、气候变化、紫外线辐射等。
7.感染：某些感染，如病毒、细菌或真菌感染，可能导致免疫系统的异常反应，进而引发皮肤过敏。
8.药物：某些药物，如抗生素、解热镇痛药、抗抑郁药等，可能引起过敏反应，导致皮肤症状。
9.其他因素：某些食物添加剂、化妆品、橡胶制品等也可能成为过敏原，引发皮肤过敏。
需要注意的是，对于某些人来说，过敏原因可能是多种因素共同作用的结果。此外，过敏反应的严重程度和症状也因人而异。
如果出现全身皮肤过敏症状，应及时就医。医生会根据症状、病史和相关检查来确定具体原因，并给予相应的治疗建议。治疗方法包括避免接触过敏原、使用抗过敏药物、外用药物、光疗等。在治疗过程中，患者应注意皮肤护理，保持皮肤清洁、湿润，避免搔抓和刺激皮肤。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤过敏的原因和治疗可能有所不同。在这些情况下，应特别关注，并在医生的指导下进行治疗。
总之，全身皮肤过敏的原因复杂多样，需要综合考虑个体情况来确定具体原因。及时就医并采取适当的治疗措施是重要的。同时，了解自己的过敏原并避免接触，保持健康的生活方式，有助于预防皮肤过敏的发生。