三七粉的吃法多样，可根据不同情况选择。如作为日常保健，可温水送服；若用于活血，可与温水或米汤等调和后服用；外伤出血时，可直接外敷。
一、日常保健服用
日常保健服用三七粉，一般取1 - 3克左右，用温水送服即可。温水能较好地保留三七粉的活性成分，且不会破坏其营养，有助于长期调养身体，增强免疫力等。但需注意，水温不宜过高，以免破坏三七粉中的有效成分。
二、活血用途服用
当用于活血时，可将三七粉与适量温水或米汤调和后服用。米汤能辅助三七粉更好地发挥活血作用，且对肠胃刺激较小。不过，本身肠胃功能较弱的人群，在服用前最好咨询医生意见，避免因肠胃不适而影响吸收。
三、外伤出血外敷
若用于外伤出血，可直接将三七粉外敷在伤口处。三七粉具有一定的止血作用，能促进伤口凝血。但在外敷前，需先对伤口进行清洁消毒等处理，确保伤口处于相对干净的状态，以更好地发挥三七粉的止血功效。
特殊人群注意
孕妇应避免服用三七粉，因为三七粉有一定的活血作用，可能会对孕妇及胎儿产生不良影响；儿童一般也不建议自行服用三七粉，如需服用应在医生指导下进行，因为儿童的身体机能尚未完全发育成熟，对药物的耐受和反应与成人不同。