玉竹具有滋阴润肺、养胃生津等功效。可用于肺阴虚的燥咳，胃阴虚的咽干口渴等。其吃法多样，比如可以煮汤、泡茶等。
一、滋阴润肺方面的功效与吃法
玉竹有滋阴润肺之效，对于肺阴不足引起的干咳少痰等有帮助。可将玉竹与沙参等一起煮汤，如玉竹沙参炖老鸭汤，能起到滋阴润肺的作用，适合肺阴亏虚者食用。
二、养胃生津方面的功效与吃法
在养胃生津上，玉竹能改善胃阴虚导致的咽干、口渴、食欲不振等。可以用玉竹泡茶，每日取适量玉竹泡水代茶饮，能缓解胃阴虚相关不适。
三、适用人群及注意事项
一般人群均可食用玉竹，但脾胃虚寒、大便溏泄者要谨慎食用。比如脾胃虚寒者食用过多玉竹可能会加重肠胃不适。孕妇等特殊人群食用前最好咨询医生意见。
四、不同食用方式的具体应用
玉竹煮汤时，可根据个人口味搭配其他食材，如与红枣、枸杞等一起，增加滋补效果。泡茶时，简单方便，能随时饮用以起到养胃生津等作用，但要注意适量饮用。