喝了酵素后肚子咕噜咕噜叫，可能是由以下原因引起：
1.正常的肠鸣音：酵素能促进肠道蠕动，使肠道中的气体和液体随之流动，产生咕噜咕噜的声音。
2.肠道菌群失衡：如果肠道内有益菌减少，有害菌增加，可能会导致肠道功能紊乱，引起肠鸣音亢进。
3.对酵素的不适应：部分人可能对酵素中的某些成分过敏或不耐受，饮用后会出现肠鸣音亢进、腹泻等不适症状。
4.其他因素：如饮食过快、过饱，或食用了易产气的食物等，也可能导致肠鸣音增加。
针对以上情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜等；吃饭时应细嚼慢咽，避免过饱。
2.注意保暖：保持腹部温暖，避免着凉。
3.补充水分：适量饮水，保持肠道湿润，有助于缓解肠鸣音亢进。
4.观察症状：如果肠鸣音亢进伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，可能是肠道疾病引起，建议及时就医。
5.就医治疗：如果肠鸣音亢进持续时间较长或症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，酵素并不是所有人都适合饮用的，以下人群在饮用前应谨慎：
1.儿童和老人：儿童的肠道功能尚未完全发育，老人的肠道功能可能较为脆弱，饮用酵素可能会对肠道造成刺激。
2.孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的身体较为特殊，饮用酵素前应咨询医生的意见。
3.患有肠道疾病的人群：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，饮用酵素可能会加重病情。
4.对酵素过敏的人群：如果曾对某种食物或药物过敏，饮用酵素后可能会出现过敏反应。
总之，喝了酵素后肚子咕噜咕噜叫可能是正常现象，但也可能是肠道疾病的信号。在饮用酵素前，应了解自己的身体状况，如有不适症状，应及时就医。