吃枸杞通常不会导致血糖升高。枸杞是一种常见的中药材和食材，其主要成分包括多糖、黄酮类、生物碱等，具有多种保健功效，如抗氧化、降血糖、降血脂等。
然而，对于糖尿病患者或血糖偏高的人群来说，食用枸杞需要谨慎。因为枸杞中含有一定量的糖分，过量食用可能会对血糖产生一定影响。此外，如果在食用枸杞的同时，还摄入了其他高糖食物或饮料，可能会导致血糖升高。
因此，对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，建议在医生或营养师的指导下，合理控制枸杞的食用量，并注意监测血糖变化。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物或保健品。
总之，一般人群食用枸杞不会导致血糖升高，但糖尿病患者或血糖偏高的人群需要谨慎食用。如果对食用枸杞是否会影响血糖有疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。