早餐选择一些易消化、养胃的食物，如稀粥、馒头、面包、山药、南瓜等，可以在一定程度上起到养胃的作用。
原因如下：
稀粥：煮制时间较长，质地细腻，容易被人体消化吸收，不会对胃黏膜造成刺激。
馒头：经过发酵，更容易被人体消化吸收，而且不会产生过多胃酸，对胃黏膜有一定的保护作用。
面包：可以选择全麦面包，富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，同时也比较容易消化。
山药：具有健脾益胃、助消化的功效，适合作为早餐食用。
南瓜：富含维生素和膳食纤维，有助于保护胃黏膜，促进肠胃蠕动。
此外，早餐还应该注意以下几点：
定时定量：每天的早餐时间应该相对固定，且不要吃得太饱或太少。
饮食均衡：早餐应该包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以保证身体的正常运转。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免刺激胃黏膜。
饮水充足：早餐后应该适量饮水，有助于促进消化和代谢。
对于有胃病的人群，如胃炎、胃溃疡等，除了注意饮食外，还应该及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，老年人和儿童的消化功能相对较弱，早餐也应该选择易消化、营养丰富的食物。