突然双手抖动、心慌气短可能是多种原因引起的，具体分析如下：
1.低血糖：未按时进食、运动量过大等可导致低血糖，引起手抖、心慌、气短等症状。
2.特发性震颤：一种原因不明的运动障碍疾病，主要表现为手抖，部分患者可伴有心慌、气短等症状。
3.焦虑：长期处于紧张、焦虑状态可导致自主神经功能紊乱，出现手抖、心慌、气短等症状。
4.甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多可导致代谢亢进，引起手抖、心慌、气短等症状。
5.心脏疾病：心律失常、心肌梗死等心脏疾病可导致心慌、气短，严重时可出现手抖。
6.其他：贫血、药物不良反应等也可引起上述症状。
患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累和情绪激动，可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，避免食用辛辣、刺激性食物。如症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。