腹泻时可以吃菠菜，但应适量。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
对于腹泻患者，饮食调整非常重要。以下是一些关于腹泻时饮食的建议：
1.避免高纤维食物：在腹泻期间，应避免食用高纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜等，因为这些食物可能会加重腹泻。
2.选择易消化的食物：选择易消化的食物，如白米饭、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、香蕉等，可以减轻肠道负担。
3.补充水分和电解质：腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，因此应多喝水或口服补液盐，以补充流失的水分和电解质。
4.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，以预防感染加重腹泻。
综上所述，腹泻时可以适量食用菠菜，但应注意饮食调整，避免食用高纤维和难以消化的食物，同时注意饮食卫生。如果腹泻症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呕吐、腹痛等，应及时就医。